Déjeuner / repas principal
Salade de poulet au yaourt
Cette salade de poulet fraîche et colorée est parfaite pour un déjeuner nutritif lors d'une journée de travail chargée ou après le sport. Coupez le concombre, l'oignon rouge, la mangue, l'avocat et les tomates cerises, puis mélangez le tout avec du poulet fumé. Assaisonnez avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, salez et poivrez, puis terminez avec les Legumi Tamari Beans pour une touche croquante et un apport en protéines.
- 40 g de fèves au sel de mer Legumi
- 1 concombre moyen, finement coupé
- ½ petit oignon rouge, en dés
- 1 gousse d'ail (fraîche ou hachée)
- 120 g de yaourt grec maigre
- Jus d'un ½ citron
- Sel et poivre, au goût
- 4 ml d'huile d'olive
- 140 g de filet de poulet fumé
- 60 g de parmesan