Legumi-Nachrichten

Hülsenfrucht-Snacks: von der Kichererbse bis zur Sojabohne
Entdecken Sie verschiedene Snacks aus Hülsenfrüchten und wie Legumi Power Beans zu einem herzhaften Snackmoment passen. Mehr lesen …
Gesund snacken mit Ballaststoffen und Hülsenfrüchten
Was du isst, hat einen großen Einfluss darauf, wie du dich fühlst. Dein Darm, dein Blutzucker und dein Energiehaushalt arbeiten den ganzen Tag zusammen. Indem du öfter zu Ballaststoffen, Proteinen und weniger verarbeiteten Lebensmitteln greifst, unterstützt du deinen Körper auf einfache Weise.Warum dein Darm wichtig istIn deinem Darm leben viele kleine Bakterien. Zusammen nennen wir dies dein Darmmikrobiom. Diese Bakterien helfen bei der Verdauung von Nahrung. Sie spielen auch eine Rolle bei deinem Immunsystem und deiner Energie. Besonders Ballaststoffe sind wichtig, da gute Darmbakterien Ballaststoffe als Nahrung nutzen.Ballaststoffe sind unter... Mehr lesen …
Herzhafte Snacks für unterwegs, im Büro und zu Hause
Praktische Ideen für herzhafte Snackmomente, mit Fokus auf Portionsgrößen, Zutaten und Bequemlichkeit. Mehr lesen …
Indien wächst mit pflanzlicher Ernährung
In Indien wächst der Markt für pflanzliche Ernährung schnell. Immer mehr Unternehmen, Landwirte und Forscher arbeiten an neuen Produkten ohne tierische Inhaltsstoffe. Auch Organisationen aus anderen Ländern zeigen Interesse. Sie sehen, dass Indien eine große Rolle für die Zukunft der Ernährung spielen kann. Das liegt an der großen Bevölkerung, der reichen Esskultur und den vielen Hülsenfrüchten, die dort bereits konsumiert werden.Mehr Unterstützung für pflanzliche ErnährungDer pflanzliche Sektor in Indien erhält zunehmend Unterstützung von außerhalb des Landes. Internationale Organisationen helfen mit Wissen, Forschung und Kontakten. Dies kann Unternehmen dabei unterstützen, bessere... Mehr lesen …
Was pflanzliche Ernährung noch braucht
Pflanzliche Ernährung wird immer normaler. Viele Menschen entscheiden sich häufiger für fleischlose Kost. Das tun sie, weil sie gesund sein kann. Zudem passt sie zu einem nachhaltigen Lebensstil. Dennoch bleibt eine Frage offen: Was macht pflanzliche Ernährung für jeden Tag wirklich attraktiv?Mehr als Geschmack und NährwertOft drehen sich Gespräche um den Geschmack. Ist ein pflanzlicher Burger lecker genug? Oder um die Ernährung: Sind genug Proteine enthalten? Das sind wichtige Fragen. Aber es ist noch etwas anderes nötig. Menschen wollen essen, das in ihr Leben passt.Eine Mahlzeit muss einfach sein. Man... Mehr lesen …
Pflanzliche Ernährung nach einer Sportverletzung
Eine Sportverletzung ist ärgerlich. Man möchte sich schnell wieder bewegen. Ruhe und gute Pflege sind wichtig. Aber auch die Ernährung hilft. Mit gesunder und pflanzlicher Ernährung gibst du deinem Körper wichtige Nährstoffe. So kann deine Genesung besser verlaufen.Warum Ernährung bei der Genesung hilftNach einer Verletzung muss dein Körper hart arbeiten. Muskeln, Sehnen oder Gelenke brauchen Zeit, um zu heilen. Eiweiße spielen dabei eine große Rolle. Sie helfen beim Aufbau und der Reparatur von Muskeln. Auch Vitamine und Mineralstoffe sind wichtig. Denke an Vitamin C, Eisen, Zink und Magnesium.Pflanzliche Ernährung kann... Mehr lesen …
Essen bei Heuschnupfen: Kluge Entscheidungen
Leiden Sie im Frühjahr oder Sommer häufig unter Heuschnupfen? Dann denken Sie vielleicht vor allem an Pollen in der Luft. Doch auch die Ernährung kann einen Einfluss darauf haben, wie Sie sich fühlen. Manche Produkte können die Beschwerden verschlimmern. Andere Entscheidungen passen besser zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung.Warum Ernährung einen Einfluss haben kannBei Heuschnupfen reagiert Ihr Körper auf Pollen. Ihr Immunsystem ist dann besonders wachsam. Manche Lebensmittel ähneln für Ihren Körper ein wenig den Pollen. Dadurch können Sie zusätzliche Beschwerden bekommen. Denken Sie an Juckreiz im Mund, ein Kratzen... Mehr lesen …
Lebensmittelunverträglichkeit: gesund wählen bei Allergien
Lebensmittelüberempfindlichkeit kommt häufig vor. Manche Menschen bekommen Beschwerden nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel. Denken Sie an Bauchschmerzen, Juckreiz, Atemnot oder Hautausschlag. Es ist wichtig, Beschwerden ernst zu nehmen. Zudem ist es ratsam, in Ruhe zu prüfen, woran es liegt. So können Sie weiterhin sicher und gesund essen.Was ist eine Lebensmittelüberempfindlichkeit?Lebensmittelüberempfindlichkeit ist ein Sammelbegriff. Es kann sich um eine Lebensmittelallergie handeln. Dabei reagiert das Immunsystem auf ein bestimmtes Eiweiß in Lebensmitteln. Schon eine kleine Menge kann Beschwerden auslösen. Es kann sich auch um eine Intoleranz handeln. Dabei kann der Körper einen... Mehr lesen …
Sicher essen bei Glutenunverträglichkeit und Allergien
Für Menschen mit einer Lebensmittelallergie ist Essen manchmal ziemlich kompliziert. Man muss genau darauf achten, was in einem Produkt enthalten ist. Vor allem Gluten wirft oft Fragen auf. Ist etwas wirklich sicher? Und wie wählt man eine gesunde und leckere Alternative?Warum Gluten Probleme verursachen könnenGluten sind Eiweiße. Sie kommen in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste vor. Manche Menschen werden von Gluten krank. Dies kann an Zöliakie, einer Glutenunverträglichkeit oder einer Weizenallergie liegen. Zu den Beschwerden können Bauchschmerzen, Müdigkeit, Hautprobleme oder Durchfall gehören.Für diese Menschen ist es wichtig, Gluten... Mehr lesen …
Vegane Snacks an Verkaufsstellen für unterwegs
Vegane Ernährung wird immer einfacher. Auch in Geschäften, in denen man sich schnell etwas für unterwegs kauft. Denken Sie an AH-to-go und andere Convenience-Stores. Dort findet man oft mehr pflanzliche Produkte, als man denkt. Man muss also nicht immer lange nach einem einfachen Snack, einem Mittagessen oder einem Getränk suchen. Mit ein wenig Aufmerksamkeit können Sie sich für etwas entscheiden, das lecker, gesund und nachhaltiger ist. Pflanzlich wählen für unterwegs Viele Menschen denken bei einer Tankstelle oder einem kleinen Laden an Chips, Süßigkeiten und Limonade. Aber das Angebot verändert sich.... Mehr lesen …
Pflanzliche Ernährung wird günstiger als Fleisch
Pflanzliche Ernährung war für viele Menschen lange Zeit eine teure Wahl. Dieses Bild wandelt sich jedoch schnell. Aufgrund steigender Fleischpreise sind pflanzliche Produkte mittlerweile oft günstiger. In manchen Fällen sind sie sogar etwa ein Drittel billiger als Fleisch. Das macht eine pflanzliche Ernährung immer alltäglicher für Familien, Studenten und alle, die auf ihr Budget achten.Von der Luxus- zur NormaloptionVor einigen Jahren betrachteten viele Menschen pflanzliche Ernährung noch als etwas Besonderes. Sie gehörte zu einem bewussten Lebensstil, war aber nicht immer erschwinglich. Denken Sie an Fleischersatzprodukte, pflanzliche Burger und andere Artikel.... Mehr lesen …
Mehr Unterstützung für pflanzliche Ernährung
Immer mehr Organisationen möchten gesundes Essen erleichtern. Auch Adfree Cities unterstützt nun einen Zehn-Punkte-Plan für mehr pflanzliche Ernährung. Dieser Plan entspringt dem Wunsch, Menschen dabei zu helfen, bessere Entscheidungen zu treffen. Nicht durch Druck, sondern durch klare Schritte. Das Ziel ist einfach: Mehr pflanzliche Ernährung soll normal, erschwinglich und sichtbar werden.Warum eine pflanzliche Ernährung wichtig istEine pflanzliche Ernährung besteht vor allem aus Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen und Getreide. Denken Sie an Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Hafer. Diese Produkte passen gut in ein gesundes Ernährungsmuster. Sie enthalten oft viele Ballaststoffe... Mehr lesen …