Bananenpfannkuchen
Bereiten Sie Bananenpfannkuchen mit einem knusprigen Legumi-Topping zu.
Frühstück / Mittagessen
Bananenpfannkuchen
20 g
Protein pro Portion
Diese Bananenpfannkuchen verbinden wohligen Komfort mit natürlicher Süße. Zart gebackene Pfannkuchen mit reifer Banane bilden die herzhafte Grundlage und werden mit cremigem Joghurt als frischem Kontrast serviert. Blaubeeren sorgen für eine saftige, leicht säuerliche Note, während eine Mischung aus Samen und eine Prise Zimt für zusätzliche Tiefe und einen subtilen Crunch sorgen.
Zutaten (1 Portion)
- 1 reife Banane
- 2 Eier
- 40 g Haferflocken (oder Hafermehl)
- 10 g Legumi Power Beans Meersalz (als Topping)
- 100 g Joghurt (plus ca. 1 EL zusätzlich als Topping)
- 25 g Blaubeeren
- ½ TL Zimt
- 1 TL Honig oder Sirup
- Eine Prise Salz
- Ein wenig Öl oder Butter (zum Backen)
