Frühstück / Mittagessen
Knuspriges Double-Protein-Hähnchen
Bei diesem Legumi Fried Chicken dreht sich alles um einen knusprigen, geschmackvollen Biss. Zartes Hähnchen wird von einer knusprigen Schicht aus zerkrümeltem Legumi umhüllt, was für zusätzlichen Crunch und eine leicht nussige Note sorgt. Serviert mit einem frischen, cremigen Dip entsteht eine überraschend leichte und dennoch sättigende Mahlzeit. Perfekt als herzhaftes Mittagessen oder Snack.
- 150 g Hähnchen (z. B. Hähnchenbrust in Streifen)
- 40 g Legumi (zerbröselt, z. B. Power Beans Meersalz)
- 1 Ei
- 1 Esslöffel Mehl
- 1 Esslöffel Joghurt oder Mayonnaise (für den Dip)
- Zitronenabrieb (optional)
- Eine Prise Salz und Pfeffer