Ultra-bewerkte voedingsmiddelen en onze gezondheid

Steeds meer wetenschappelijk onderzoek wijst in één richting: ultra-bewerkte voedingsmiddelen (UPF), zoals kant-en-klaar maaltijden, suikerhoudende snacks en frisdrank, zijn niet zomaar minder gezond, maar vormen een reëel risico voor onze gezondheid.

Wat vooral opvalt in recent onderzoek is dat het probleem niet alleen ligt in de voedingswaarden (te veel suiker, te weinig vezels), maar ook in de structuur van het eten, de toevoegingen (kleur-, geurstoffen, emulgatoren) én de manier waarop deze producten worden gepromoot.

Precies daarom is Legumi opgericht. Wij geloven dat er een andere weg is: plantaardige, minimaal bewerkte voedingsmiddelen die écht voeden en die we met plezier eten. Niet alleen omdat het goed voor ons is, maar ook omdat het eerlijker is. Samen kunnen we laten zien dat je geen concessies hoeft te doen tussen gemak, smaak én gezondheid.