Legumi nieuws

Wetenschappelijk onderzoek naar ultra-bewerkt eten
Ultrabewerkt eten, zoals chips, frisdrank en kant-en-klare maaltijden, blijkt volgens een grote nieuwe studie schadelijk te zijn voor bijna al onze organen. Het verhoogt onder andere het risico op hart- en vaatziekten, diabetes, kanker en depressie. Mooi om te zien dat dit onderwerp nu ook in Nederland steeds meer wordt opgepakt en besproken.Dit is opnieuw een signaal dat we kritisch moeten kijken naar wat er op ons bord ligt. Minder ultrabewerkt, meer écht eten. Kleine dagelijkse keuzes kunnen op lange termijn een groot verschil maken voor onze gezondheid, thuis én... Meer informatie...
Ultra-bewerkte voedingsmiddelen en onze gezondheid
Steeds meer wetenschappelijk onderzoek wijst in één richting: ultra-bewerkte voedingsmiddelen (UPF), zoals kant-en-klaar maaltijden, suikerhoudende snacks en frisdrank, zijn niet zomaar minder gezond, maar vormen een reëel risico voor onze gezondheid.Wat vooral opvalt in recent onderzoek is dat het probleem niet alleen ligt in de voedingswaarden (te veel suiker, te weinig vezels), maar ook in de structuur van het eten, de toevoegingen (kleur-, geurstoffen, emulgatoren) én de manier waarop deze producten worden gepromoot.Precies daarom is Legumi opgericht. Wij geloven dat er een andere weg is: plantaardige, minimaal bewerkte voedingsmiddelen die... Meer informatie...